Le 1er Forum Innovation et Tourisme s’est déroulé les 29 et 30 novembre 2007 et a accueilli près de 500 participants. Succès total pour cette première édition qui, en s’appuyant sur de nombreuses interventions et des formules de travail très novatrices, a permis d’appréhender les grands fondements liés à l’innovation dans le tourisme.

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Retrouvez l’intervention dans les Actes
Le tourisme face aux ruptures
Tourisme et enjeu pour la planète
Plan d’eau de Combloux	p. 18
Laurent Ancenay (Office de Tourisme de Combloux)
Tourisme et réchauffement climatique	p. 20
Jean-Paul Céron (CRIDEAU, Université de Limoges)
Le tourisme court à sa perte en épuisant la nature	p. 26
Jean-Pierre Lozato-Giotart (Université de la Sorbonne NouvelleParis III)
+ 4° C. en 2050	p. 28
Carmen de Jong (Institut de la Montagne à l’Université de Savoie)
Le Réseau des Grands Sites de France	p. 31
Anne Vourc’h (Réseau des Grands Sites de France)
Le développement durable au sein du Club Méd	p. 33
Bénédicte Vallat (Le Club Méd)
Mutation des clientèles
La Winery	p. 38
Yves Bontoux (La Winery)
GPS Safari dans le Doubs	p. 39
Damien Mouchet (CDT du Doubs)
L’Observateur Cetelem	p. 41
Pascal Roussarie (Observateur Cetelem)
La politique du tourisme dans le canton du Valais en Suisse	p. 47
Jérémie Robyr (Valais Tourisme)
Les chemins de l’innovation
De l’idée au projet et du projet au service innovant
TSL Outdoor	p. 50
Philippe Gallay (TSL Outdoor)
Visite virtuelle de l’abbaye de Cluny	p. 52
Anne Baud (Université Lumière Lyon 2) Christiane Père (CER ENSAM)
Cité lacustre de Cormoranche-sur-Saône	p. 54
Xavier Feuillant
Les phases critiques du passage de l’idée au concept, au projet, à la réalisation	p. 55
Christophe Béesau (Altran)
La fabuleuse aventure des Nuits Lumière de Bourges	p. 64
Alain Meilland (Ville de Bourges)
Projet nouveau cherche terre d’accueil et terre d’accueil cherche projet innovant
Quelques éléments théoriques sur l’innovation	p. 71
Eric Seulliet (La Fabrique du Futur)
Les Gets : l’exemple d’une démarche innovante appliquée à un territoire touristique	p. 76
Alain Boulogne (Les Gets)
L’Hacienda Ecolodge	p. 84
Eric Baronne, Corinne et Jean-François Mermillod
Nouvelles pratiques et produits innovants
Offres éphémères et produits renouvelés
Le Festival International des Jardins de Chaumont-sur-Loire	p. 92
Sara Lubtchansky (Conservatoire International des Jardins et du Paysage)
Le Spatioguid’Européen – La technologie au service des déplacements)	p. 95
Alain de Borniol (Accès Cité)
Tourisme et nouveaux territoires virtuels	p. 97
Guy Parmentier (Orange Labs)
Eco-construction et tourisme
Chambres d’hôtes « La bicyclette Fleurie »	p. 107
Richard Kozik
Eco-hôtel en Drôme – Ardèche	p. 108
Laurent Pourchaire et Anne-Christine Barbequot
Mixité des produits et des usages / Nouveaux produits
St. Christopher’s Inn	p. 111
Romain Viennois (St. Christopher’s Paris)
Vitam’Parc Neydens (Haute-Savoie)	p. 114
Jean-François Milliand et Stéphane Prunelle (Migros France)
Innovation et détournement d’usage	p. 116
Michel Ida (Minatec Ideas Laboratory)
Détournement d’usage d’un lieu : l’ancien palais de justice de Nantes	p. 118

Une manifestation originale en tous points

Pour cette 1ère édition, le forum visait à donner aux participants les fondements liés à l’innovation dans le domaine du tourisme et des loisirs, avec trois grands temps :
- Pourquoi innover ?
- Comment innover ?
- Avoir envie d’innover.

Le programme a alterné des temps de réflexion en séance plénières et des temps d’approfondissement en ateliers avec des formules originales :
- Le Bar à Idées permettant de débattre de thèmes visant à dessiner des scénarii pour le futur.
- La Place des Rencontres, à partir de données générales et d’expériences abouties, échange sur les facteurs qui poussent à innover et sur les ressorts de l’innovation.
- Le Square aux Projets où des acteurs ont présenté leur projet en devenir et sur lesquels ont réagi des experts.
- La Foire aux Expériences au cours de laquelle des professionnels ont présenté leurs démarches et produits innovants.
- La Salle des Projets où s’est déroulé l’atelier “dessine-nous un projet” durant lequel les participants ont imaginé quelques produits touristiques pour demain.

De multiples thèmes abordés durant ce forum
Parmi ceux-ci : paradoxe tourisme et développement durable, tourisme et évolution climatique, les nouvelles attentes des clientèles, l’éco-construction, mais aussi le projet d’une hacienda écolodge, celui d’une cité lacustre, le réseau “Huttopia” créateur de “l’éco-camping”, ou encore des concepts nouveaux tels que la visite virtuelle du site abbatial de Cluny, le futur hôtel 4* à Nantes permettant de mixer les usages, ou encore le centre Migros Neydens dédié aux sports, à la forme et au bien-être…

Le Forum a proposé un très vaste panorama de l’innovation dans l’offre touristique, que ce soit en hébergements, en activités de loisirs sportives ou culturelles, jusqu’au tourisme virtuel, que les démarches aient été portées par de grands opérateurs ou de petits opérateurs, portant l’innovation à titre individuel.

Des intervenants d’horizon divers
Près de 90 intervenants se sont succédé au Forum durant deux jours, issus d’horizons fort différents afin de multiplier les approches : universitaires et chercheurs en développement durable, en sociologie, spécialistes de l’innovation, professionnels qui ont innové dans le tourisme, chefs d’entreprises issus d’autres secteurs d’activité où la démarche d’innovation est installée depuis longtemps…

Quelques noms : Jean-Paul Céron, expert en tourisme auprès du GIEC (Groupe d’Experts Intergouvernemental sur l’Evolution du Climat) ; Jean Viard, directeur de recherche CNRS au CEVIPOF ; Jean-Marie Pelt, botaniste, écrivain, fondateur de l’Institut Européen d’Ecologie ; Jacques Arnould, scientifique, théologien, écrivain ; Eric Seulliet, fondateur d’E-mergences et Président de la Fabrique du Futur ; Michel Ida, Directeur de Minatec Ideas Laboratory, François Gadrey, PDG d’Avance Diffusion, Philippe Gallay, PDG de la société TSL, Eric Bouchet, Directeur Général de Botanic…

Un parcours de formation novateur
Dès leur arrivée, les congressistes ont été invités à rejoindre un groupe à qui était proposé un programme spécifique, conçu dans une logique de progression sur le chemin de l’innovation.
16 groupes ont ainsi été constitués, chacun encadré par un “cornac”, en charge de guider les participants, de susciter les échanges et les débats au sein de son groupe.
Chaque participant s’est vu remettre un guide “Chemin Faisant”, support raisonné à la prise de notes, enrichi par des informations liées à l’innovation dans le tourisme.

Télécharger le programme au format pdf

Un questionnaire électronique a été envoyé début janvier 2008 par mail aux 500 participants et intervenants pour connaître leur niveau de satisfaction, l’analyse a porté sur  200 retours.
La majorité des participants sont venus les deux jours (63 %), et certains soulignent d’ailleurs l’intérêt d’un programme allant “crescendo”. Ainsi, ils ont apprécié le fait que les ateliers suivis par les différents groupes s’enchaînent de manière cohérente, en respectant une logique réfléchie.

 Un constat globalement très positif

 Avec 89 % d’appréciation positive, les participants sont satisfaits du Forum dans son ensemble. 63 % d’entre eux l’ont jugé “excellent” ou “très bien”.

Le Forum a parfaitement répondu aux attentes des  participants, comme une majorité écrasante de réponses positives le confirme (91 %). 

Les résultats élevés observés pour les questions portant sur la qualité des interventions et du programme rendent compte d’une satisfaction générale très importante. Les remarques négatives sont limitées et concernent le manque de distinction entre les différents types ateliers et le regret de ne pouvoir assister à tous les ateliers.
Le caractère convivial et la très bonne ambiance du Forum sont des qualités reconnues par 93 % des participants qui paraissent avoir beaucoup apprécié l’atmosphère de la manifestation.
 
En ce qui concerne l’organisation générale, les appréciations des participants sont très positives (entre 75 et 93 %) et les remarques négatives restent isolées.
La date et le format sur 2 jours ont été plébiscités par respectivement 94 % et 89 % des participants. Nombre d’entre eux ont souligné le fait qu’il était préférable de participer au Forum dans son intégralité, plutôt que de venir une seule journée.

68 % des personnes jugent que le rapport qualité/prix du Forum était approprié (uniquement 2 % le trouve peu approprié). Seul l’aspect restauration n’a pas fait l’unanimité, la formule originale panier pique-nique n’ayant pas toujours remporté l’adhésion escomptée.

A la question “envisagez-vous de revenir ?”, 67 % des personnes répondent positivement. Les 28 % qui ne se prononcent pas  attendent vraisemblablement la thématique qui sera choisie pour la prochaine édition.

Consultez l’enquête de satisfaction du forum 2007

Le 1^er Forum Innovation et Tourisme s’est déroulé les 29 et 30 novembre 2007 et a accueilli près de 500 participants.
Succès total pour cette première édition qui, en s’appuyant sur de nombreuses interventions et des formules de travail très novatrices, a permis d’appréhender les grands fondements liés à l’innovation dans le tourisme.

Un public au rendez-vous
Les objectifs en termes de participation ont été atteints avec plus de 400 participants au rendez-vous, sans compter les 90 intervenants qui, en dehors de leurs interventions, ont assisté aux travaux du Forum.

Si la manifestation a accueilli près de 66 % d’acteurs rhônalpins, elle a aussi trouvé une audience nationale avec des participants venant de la France entière (34 %).

Le Forum a accueilli aussi bien des acteurs publics (55 %) que des acteurs privés (45 %) qui œuvrent tous dans le domaine du tourisme et des loisirs.

Pour regarder le film Forum 2007, cliquer sur le bouton play.

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ILS ONT PARTICIPE GRACIEUSEMENT A LA MISE EN OEUVRE DU PROGRAMME :

COMITÉ D’INNOVATION :

Marc BECHET
Rhône-Alpes Tourisme

Stéphane GIBOUDAUD
Région Rhône-Alpes – Direction de l’Economie

Djamel LEBBAL
Région Rhône-Alpes – Service Tourisme

Isabelle LEFORT
Université Lumière Lyon 2 – Département Tourisme

Philippe MALLEIN
CEA – LETI et Minatec Idea’s laboratory

Gilbert MANTOVANI
Indépendant

Claude PACCARD
Comité Départemental du Tourisme de l’Isère

Daniel RAICHVARG
Université de Bourgogne – Centre de Recherche sur la Culture et les Musées

Michel RAYMOND
Région Rhône-Alpes – Commission Tourisme

Isabelle VRAY ECHINARD
Opcareg Rhône-Alpes

COMITÉ DE PROJET :

Anne BAUD
Université Lumière Lyon 2 – UMR CNRS Archéométrie et Archéologie

Jean-Michel BAUD
Hôtel Le Stella

Philippe BOSSANE
Société Huttopia S.A.

Eric BOUCHET
Cabinet conseil “Alterespaces”

Bruno BRET
Cabinet conseil “AGC Consultants”

Stephane DEVRIEUX
Comité Départemental du Tourisme Ain

Frédéric FEU
Musée Vivant du Roman d’Aventures

Georges GOYET
UMR CNRS Pacte Territoire Cré Agir

Chantal GUYOT
Cabinet conseils “Ter’Avenir”

Jean-Marc LECULIER
Région Rhône-Alpes – Commission Tourisme

Louis-Noël NETTER
Indépendant

Vincent ORCEL
Agence Touristique Départementale de l’Ardèche

Joël POIX
Vincent Décoration

Hervé SAILLET
Association “Robins des Villes”

Les Cornacs qui ont accompagné les participants durant les deux journées du Forum 2007

Mme Odette BALANDRAUD
Association «Médiation Culturelle»
59 Boulevard Ambroise Paré
69008 LYON
04 78 00 92 57
o.balandraud@wanadoo.fr

Mr Eric BOUCHET
Alterespaces
Accompagnateur de projets
Les Durets
73800 FRANCIN
04 79 850 696
e.bouchet@alterespaces.com

Mr Bruno BRET
AGC Consultants
15 rue de Boigne
73000 CHAMBERY
04 79 85 21 44
agc.bret@wanadoo.fr

Mr Guy CHAUMEREUIL
Grande Traversée des Alpes
14 rue de la République
38000 GRENOBLE
04 76 42 08 31
guy.chaumereuil@grande-traversee-alpes.com

Mme Claude COMET
Savoie Mont Blanc Tourisme
24 Bd de la Colonne
73000 CHAMBERY
04 79 65 69 70
claude.comet@savoie-mont-blanc.com

Mr Georges GOYET
Chercheur associé «Ingénierie
Développement Territorial»
Institut National
du Développement Local
153 rue de l’Industrie
42750 SAINT DENIS DE CABANNE
g.goyet@free.fr

Mme Chantal GUYOT
Cabinet conseil «Ter’Avenir»
13 rue Lucien Cozon
69630 CHAPONOST
04 78 45 46 55
teravenir@wanadoo.fr

Mr Karl JOLY
Comité Départemental
du Tourisme de l’Ain
34 rue Gal Delestraint BP 78
01002 BOURG EN BRESSE Cedex
04 74 32 31 30
k.joly@cdt-ain.fr

Mme Isabelle LEFORT
Université Lyon 2
Département Tourisme
ilefo@wanadoo.fr

Mr Philippe MALLEIN
Sociologue de l’innovation
CEA – CNRS MINATEC IDEAs
Lab CEA LETI
av. des Martyres
38000 GRENOBLE
philippe.mallein@orange.fr

Mr Louis-Noël NETTER
41 rue Boulard
75014 PARIS
01 45 40 64 55
louisnoel.netter@free.fr

Mr Vincent ORCEL
Comité Départemental
du Tourisme Ardèche
4 cours du Palais
07000 PRIVAS
04 75 64 12 43
vincent.orcel@ardeche-guide.com

Mr Daniel RAICHVARG
Université de Bourgogne
36 rue Chabot Charny
21000 DIJON
daniel.raichvarg@u-bourgogne.fr

Mr Hervé SAILLET
Co-fondateur
Association «Robin des Villes»
32 rue Sainte Hélène
69002 LYON
04 72 77 19 94
herve.saillet@robinsdesvilles.org

Mr Bruno TAMAILLON
Cabinet «Tam’s Consultant»
La Rossetière
138 chemin du Roland
38960 SAINT AUPRE
04 76 67 52 60
tamaillon@tams.fr

Mme Isabelle VRAY ECHINARD
OPCALIA Rhône-Alpes
66 av Jean Mermoz
69008 LYON
04 78 77 06 87
direction@opcalia-ra.com

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